孕早期的营养美食

新疆省手抓羊肉饭

原材料：羊肉400克，胡萝卜2根 ，圆葱一个，稻米、盐各适当。

作法：

1。羊肉洗净切成块，放入开水中焯一下，捞起来控干。

2。胡萝卜切成条，圆葱切成丝。

3。锅中加点油，油要比平常烧菜的量稍多一些，放入羊肉煸炒。把羊肉炒

得略干后放入圆葱和胡萝卜，炒成香气，放盐。

4。把洗净的稻米铺平在菜上，刮平后放水，转文火，焖一个钟头就可以。

营养成分提醒：羊肉中带有很多的锌，除此之外还带有丰富多彩的蛋白质食物，与生猪肉、牛羊肉对比，铁、维他命D的成分大量。

★ 羊肉的别的食用方法

胡萝卜炖羊肉

羊肉洗净切片放入开水中焯一下，捞出控干，胡萝卜切片。锅中加点油，炒热后将羊肉放入迅速煸炒至色调转白，再放入胡萝卜、水及葱、姜、蒜、米酒、糖与盐用走红烧开，文火再煮1小时后就可以。

淮山药羊肉汤

韭菜苔洗净，切斜片；山药去皮切片；胡萝卜削皮切成片；淮山药、胡萝卜、羊肉一起放入炖锅内，加川芎、枸杞子、羌活、黄芩、姜，盖紧盅盖，上炒锅加温水蒸30~40分钟。起锅前放盐调料，盛入碗中撒上韭菜苔片就可以。

零食推荐

开心果和杏仁

杏仁和开心果在全部干果中锌成分最大，这一阶段没有食欲油腻感腥臊的物品，这二种食物可以说营养成分佳选。

开心果是发热量、多不饱和脂肪、镁和磷的关键来源于，此外，其蛋白是蛋白质食物，并与谷类作物的蛋白相辅相成。孕妈妈选购开心果时要留意不必挑选颜色尤其雪白的，由于那样的开心果大多数是用工业双氧水泡浸过的，带有铅、砷等有毒物质。

杏仁和开心果一样，含有人体脂肪、蛋白、维他命，及其锌、钙、铁等矿物。杏仁含有的人体脂肪绝大多数也不是饱和脂肪，在其中的脂肪酸和a亚麻酸可具有防止心肌梗塞、脑梗等病症的功效。