吃素也得脂肪肝吗?营养不良才是罪魁祸首
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最近江苏电视台报道了吃素吃脂肪肝的消息。43岁的陈先生从3年前开始继续吃素。不久前,陈先生去医院体检,以为自己现在的生活习惯,身体没问题。但是,他拿到体检报告书的时候,自己有脂肪肝很笨。
吃素吃脂肪肝?这完全颠覆了普通人对脂肪肝的认识。过去,人们认为脂肪肝是一种肥胖的疾病。它是用肉吃的。如何吃素也会导致脂肪肝?
十个人中有两个脂肪肝患者
脂肪肝患者现在很多。大约每10人中有2人患有脂肪肝。
脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝主要是因为长期饮酒。此外,在极其个别的情况下,也有滥用药物引起的脂肪肝性肝炎。非酒精性脂肪肝是最常见的脂肪肝类型。目前脂肪肝发病人群以20-40岁青年为主,60岁后脂肪肝患者较少见。
喜欢患脂肪肝风险高
非酒精性脂肪肝主要是营养过剩,运动不足。暴饮暴食,过度摄入营养,容易引起脂肪肝。平时多吃,而且特别喜欢吃甜食,比如米、面包等主食多吃,容易患非酒精性脂肪肝
陈金军教授说。不仅营养摄入过多,运动不足也会在肝脏堆积脂肪,形成脂肪肝。多吃少动是脂肪肝的主要原因。
酒精性脂肪肝主要是因为饮酒。每天超过1、2白酒的话,有患酒精性脂肪肝的风险,超过2、2白酒的话,几乎会引起酒精性脂肪肝。
肥胖者患脂肪肝风险极大。根据陈金军教授的调查,10名肥胖者中,7~8名是脂肪肝患者。肥胖者患脂肪肝的可能性高达8成。另外,上班族长时间坐着,运动不足,经常吃快餐等垃圾食品,脂肪肝也会发生。
营养不良会导致脂肪肝
除了肥胖会导致脂肪堆积,形成脂肪肝,营养不良也会导致脂肪肝。在过去的大饥荒时代,许多人患有脂肪肝。陈金军教授说,脂肪肝用于储存人体能量,营养不足时,脂肪堆积在肝脏储存能量,产生脂肪肝。
有些女性为了追求苗条的体型而减肥,多以减肥等方式控制体型。这种女性容易出现营养不良,患营养不良脂肪肝。长期饮食素会导致营养不良,也有患脂肪肝的风险。因此,瘦的人,故意减肥的人,必须唤醒十二分钟的精神。
陈金军教授也表示,脂肪肝的发病不仅包括饮食和运动的原因,还包括遗传因素。在100名脂肪肝患者中,只有66名肥胖,其馀34名,脂肪代谢功能有问题。这表明脂肪肝的发病有一定的遗传因素。由于脂肪代谢功能差,脂肪无法及时分解和转换,最终形成脂肪肝。
对于这种脂肪代谢功能差的人来说,加强运动锻炼,烧掉脂肪,是避免患脂肪肝的方法。陈金军教授说。