准妈妈均衡营养之干果大餐

美国夏威夷果仁笋粒新鲜虾

主料：美国夏威夷果仁100克、毛笋粒100克、茭白粒100克、红萝卜粒100克、新鲜虾160克

调料：白胡椒粉、盐、糖

作法：

1.鲜鲜虾挑出来黑条肠，自来水焯熟；

2.起油锅，放进毛笋粒、茭白粒和红萝卜粒炒匀，添加鲜虾略炒，随后放水稍焖后放调味品；

3.最终添加果仁炒匀就可以。

营养成分小贴士：美国夏威夷果仁带有身体必不可少的8种碳水化合物，还含有矿物和维他命。美国夏威夷果仁脆香软嫩爽口，有与众不同的鲜奶油香气，是全世界质量最好的服用坚果，有“坚果王后”、“全球坚果之王”的美誉。

松仁玉米

主料：松子仁50克、 玉米300克、红萝卜大半个、辣椒适当

调料：盐、味精、葱段、木薯淀粉

作法：

1．将盐、味精、葱段和木薯淀粉用适当的调水成芡汁，红萝卜、辣椒清洗，切割成比苞米稍大的粒；

2．松子仁自来水清洗，放到锅中里炸得色调略微变深，盛出预留；

3．在油六成热的情况下，放入红萝卜粒，稍候放玉米、辣椒粒，煸炒一下添加松子仁；

4．将玉米炒成变松，下芡汁煸炒至芡汁凝结即成。

营养成分小贴士：松子仁营养元素和作用因素丰富多彩,带有丰富多彩的蛋白、不饱和脂肪、维他命、矿物活力原素。

老醋菠菜花生

主料：西兰花200克、花生50克

调味品：山西老陈醋、美极鲜酱油、盐、鸡精粉

作法：

1．西兰花清洗后，切发展段，放进沸水中烫熟；

2．花生放进滚油中炸至掉色；

3．将炸好的花生放到西兰花上，倒进酱汁就可以，如果爱吃辣椒，还能够添加烹制的干红辣椒油。

营养成分小贴士：花生带有人体脂肪、蛋白、碳水化合物、大豆卵磷脂、漂呤、花生碱、乙酰胆碱、木薯淀粉、甲基纤维素、碳酸盐和维生素D、B、C、K，及其生物素、生育酚，与此同时还带有钙、钾、磷、铁、镁等多种多样原素。

腰果鸡丁

主料：鸡脯肉200克、杏仁40克、丝瓜丁30克、胡萝卜丁30克、生鸡蛋一个（取鸡蛋清）

调味品：盐、鸡精、大骨汤、木薯淀粉、姜各少量，食用油1斤（实耗50克）

作法：

1．将鸡脯肉用花刀拍松，切切丁，放盐、鸡蛋清、鸡精、水、木薯淀粉退浆备用；丝瓜、胡萝卜切丁备用；

2．杏仁小水泡后，用煎炸脆；

3．将退浆后的香菇牛肉过滑爽散，锅留余油，用姜粒煸香，添加胡萝卜丁、香菇牛肉、大骨汤、盐、鸡精、丝瓜丁、杏仁煸炒，最终勾入芡汁就可以。

营养成分小贴士：杏仁中的人体脂肪成份关键不是饱和脂肪，有非常好的清理血管垃圾的功效。它带有丰富多彩的植物油脂，能够 促进消化，而且具备非常好的护肤美容护肤作用。