餐桌上预防脂肪肝的8种护理方法介绍

多坐少动的工作方式，吃喝社交交往，很多人，特别是中年人营养过剩的现象越来越严重，脂肪肝的发病率上升，严重威胁人们的健康。脂肪肝的防治也引起了大家的注意。

临床发现引起脂肪肝的危险因素与不合理的饮食结构、不良的饮食习惯、长期大量饮酒、多坐少动的生活方式、肥胖相关疾病的家族史、滥用药物等有关。让我们来看看预防脂肪肝的食物。吃的脂肪肝用吃的方法预防。

餐桌上预防脂肪肝的食物

1、芹菜炒香菇:芹菜400克，香菇50克，盐、醋、酱油、味精等调味料适量。该方面具有清肝热、调节气血的作用。

2、蘑菇烤豆腐:嫩豆腐250克，新鲜蘑菇100克。在砂锅内放入豆腐片、新鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。此处具有补脾胃、化痰理气的作用。

3、红萝卜海带:海带50克，萝卜100克，丁香、茴香、桂皮、青椒、素油、酱油适量。用水浸泡海带一天，海带和萝卜切丝。炒几次海带油，加入调味料和清油烧开，中火烧到海带熟，加入萝卜丝煮就可以吃。具有利于水下气的作用，适用于肥胖性脂肪肝患者。

4、大豆炒白菜:大豆60克，白菜60克，炒熟食用。大豆中的皂草苷可以与人体脂肪相结合，含有磷脂可以去除附着在血管壁上的胆固醇，防止肝脏积存过多的脂肪。白菜具有清热利尿的作用。

5、芦笋冬瓜汤:芦笋250克，冬瓜300克，加盐等调味料煮汤吃。具有清热利水、调节脂肪的降压作用。

除了上面介绍的四菜一汤外，餐桌上还有哪些预防脂肪肝的食物呢？如葱、蒜、豆、菌类、玉米、山楂、苹果、燕麦、红薯、萝卜、芹菜、黑木耳、枣、茄、荷叶、黄瓜、番茄等。我们的饮食中还有很多低脂低糖食物，比如荞麦、小米、苦瓜、菠菜、胡萝卜、春菊、香菜、中空菜、蕨菜、苋菜、马齿苋、马齿苋、马齿苋、马齿苋、马齿苋、马齿苋、马齿苋、马齿苋、竹笋、玉竹、黄精、紫菜、海参等。

饮食预防和治疗脂肪肝是最基本的治疗措施，营养治疗的原则是控制总能量和糖类的摄入，提高蛋白质和量，给予适量的脂肪，补充足够的维生素、微量元素和饮食纤维，同时戒酒，改变不良饮食习惯，促进脂肪酸氧化分解，有效改善肝功能，防止脂肪肝的发生和发展。

脂肪肝八大护理方法介绍

一、禁酒

肝细胞1/3脂肪化时可诊断为脂肪肝，轻度脂肪肝在禁酒后4-6周就会消失。但是，如果继续喝酒，肝脏就会纤维化。该病以戒酒为根本治疗。

二、吃肉后不要马上喝茶

有些人吃肉、蛋、鱼等高蛋白、高脂肪肉后，为了去除油腻，习惯马上喝茶，有些人喜欢喝浓茶。这种做法是错误的。茶叶中含有大量的单宁和蛋白质合成具有吸收性的单宁使肠蠕动缓慢，容易引起便秘，有毒物质和致癌物质对肝脏的毒害作用增加，容易引起脂肪肝。

三、不限制饮食，保持营养全面

脂肪肝患者不必限制脂肪和蛋白质的摄取。脂肪肝患者原本肝功能差，营养不足，脂肪肝难以根除。

四、补充维生素

许多维生素通过肝脏代谢转化为对人体有用的物质。因此，一旦肝脏感染，功能就会下降，维生素的代谢功能自然也会下降。因此，为了补充维生素的不足，需要摄取比平时多的维生素。

五、食醋对脂肪肝患者有好处吗？

人们在日常生活中常常离不开醋。例如，制作鱼时醋可以去除腥味，蒸肉时醋容易成熟，炖骨汤和醋可以溶解骨头中的钙、磷等物质，有助于人体充分吸收。有些脂肪肝患者经常食欲不佳，可以用醋调味，开胃健脾，激发食欲。但是，食醋必须适量，过量食用不利于肝细胞的再生修复。

六、少吃大蒜

大蒜是宝，在保护健康方面效果良好。但而，大蒜中含有的成分对肠胃有刺激作用，可以抑制胃消化酶的分泌，影响食欲和食物的消化吸收。大蒜中的挥发油可以减少血液中的红细胞、血红蛋白，严重时会引起贫血，不利于脂肪肝患者的治疗和康复。因此，脂肪肝患者生病期间应少吃大蒜。

七、长期看书，减少看电视

在肝病患者的自我疗养中，要注意劳动和休息的结合，首先要保护眼睛。在生活中看书工作超过1小时的人，要看远景5~10分钟作为休息的埋头伏案，眼睛疲劳的时候看绿色的草坪和树木，或者眺望眼睛，消除疲劳。事实上，眼疲劳和脑疲劳和自觉的身体疲劳一样，会影响肝病的恢复。此外，长时间看电视，剧本起伏引起患者感情上的变动也是有害的。

八、保持大便通畅

尽量多吃含纤维素较多的食物，吃洗净的水果、蔬菜，同时补充足够的水分。由于人体缺乏纤维素酶，肠内不吸收的纤维物质会刺激肠壁蠕动和分泌粘液，促进排便。据观察，人们吃富含纤维素的食品可以在12-14小时内排出肠道，而低纤维食品需要超过28小时。此外，纤维素还保持肠道菌群生态，限制肠道菌的生长，降低二次胆汁酸。另外，要养成定时排便的习惯，早上好。早上起床前用手掌从上腹向下腹按摩10次，从左右肋缘分别向左右下腹按摩10次，便便变得容易。