反复烧开的水容易引起胃癌吗？这些日常习惯可以致癌

在日常生活中，有些人喜欢饮食习惯，但这些普通的饮食习惯，短期内不会对我们的身体产生任何影响，但迄今为止，就像给我们的健康埋下定时炸弹一样，使他们患癌症一样。

八大饮食习惯容易患癌症

1。未烧开的水和反复烧开的水:未烧开的水含有细菌、病毒，特别是自来水含有卤化烃、氯仿等对人体有害的成分，可以致癌、畸形。反复烧开的水中含有硝酸盐，可以在人体内转换为致癌物亚硝酸胺。

2。低膳食纤维食物:一天三餐以精米、精面为主，膳食纤维摄取不足，胃肠蠕动缓慢，食物在肠内停留时间过长，细菌分解的有毒物质增加，时间过长会引起癌变。

3。油炸食品:油炸食品的油温在300度以上，油可以产生大量的过氧化物。例如，二聚体、三聚体、丙二醛、苯并膦等有毒致癌物，油在高温下也可以产生反式脂肪酸，引起心脑血管病变。

4。高动物蛋白质:动物蛋白摄入过多，超过人体需求，在人体内通过糖异生路径转化为脂肪，在此过程中产生过多的尿酸、氨、酮酸等，给肝脏、肾脏增加负担，其馀进入大肠后，细菌分解为胺类、氨，进一步分解为苯酚、酰胺、硫化氢等有毒物质

5。高胆固醇食物:胆固醇主要来自动物脂肪和内脏，摄取过多会增加胆汁分泌，增加肝、肾、胰、胃肠负担，过多食用高胆固醇食物，肥胖也是癌症、高血压、心脑血管病变的主要原因。

6。烟熏和烘烤食物:在制作烟熏的食物时，木炭和柴草燃烧时没有完全燃烧，产生了大量的多环芳烃和苯并芬，肉内的油脂在火上高温烧烤时也产生苯并芬，国际癌症研究机构将苯并芬纳入致癌物质的第一组，因此尽量远离它。

6。霉菌食物:霉菌玉米、米、谷物、薯类、面粉、花生等容易致癌，霉菌后产生真菌和黄曲霉素，其中黄曲霉素致癌性最强。

7。含有亚硝酸盐的食物:如泡菜、腌菜、变质的剩菜、腌肉、咸鱼等，硝酸盐多。经常食用，肠道细菌可以将硝酸盐还原为亚硝酸盐，最后合成为亚硝胺，亚硝胺是强致癌物，可以引起胃癌、肝癌、结肠癌等。

8。烟酒:目前，烟草及其燃烧产品中至少含有750种化学成分。其中主要有焦油、尼古丁、一氧化碳、氰氢酸和丙烯醛等。这些化学成分对人体非常有害，吸烟与肺癌等多种癌症有关，与高血压、心脑血管疾病有直接关系。

长期过量饮酒会引起反应迟钝、注意力不集中、自制力下降、记忆力下降、智力下降等神经系统损害，饮酒对肝脏影响最大，长期饮酒者约57.5%患脂肪肝，15%患肝硬化。过量饮酒，食管炎、慢性胃炎、胃溃疡、时间过长容易引起癌变。所以建议每天饮酒不超过45克。