女人必须吃醋

女人吃醋从来不被人认同，当然这种吃醋是指在情感中的感情发泄，但是在健康饮食中女性想要拥有健康美丽那么就要多吃点醋了，因为在健康饮食的世界中，多吃醋让女性的身体更健康，多吃醋反而让你更迷人。

它既是调味品又是上佳的保健品

其主要成分中除含有醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸等酸性物质外，还含有18种氨基酸，和多种维生素，如维生素C和尼克酸等。

具有推迟和消除疲劳，调节体液酸碱度，帮助消化利于吸收，预防衰老，杀菌抗病毒，防治肥胖，抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫，抗癌，美容护肤，醒酒等12大保健功效。

熏醋预防感冒

在感冒流行季节，通过熏醋的方法，可以在教室、百货商店等公共场所消毒，起到预防感冒的作用。这是因为感冒病毒没有细胞膜，外界环境中酸碱度的变化会影响其代谢的活性，从而阻碍其分裂和增殖，导致其死亡。

其次，醋酸为挥发性酸性物质，在进食前它就可以通过刺激嗅细胞，使得大脑神经中枢发放“进食”的信号，有利于协调各种消化液的分泌，使人胃口大开。

食醋开胃强肾

食醋中含有维生素C和尼克酸，能扩张血管，促进胆固醇的排泄，并能增强血管的弹性和渗透力。而且食醋还能增强肾功能，有利尿作用，通过利尿使钠排出，间接引起降压。

因此，民间有吃醋、吃醋浸泡大豆、花生米、吃醋蛋液，预防和治疗高血压的方法。肝病患者经常吃食用醋，不仅能增进食欲，而且其中氨基酸和维生素是合成蛋白所必需的，蛋白对肝脏组织的损伤修复意义重大。

食醋养肝抗癌

中医认为醋可以开胃、养肝，食醋、红糖可以合服治疗肝病。在抗癌方面，醋可以杀死病毒和霉菌，防止正常人体细胞突变或癌变。

最近，许多学者还从米制食醋中分离并提取具有抗肿瘤的活性物质，动物实验表明这些活性物质的抗癌作用显着。

醋美容瘦身、解酒保健

在美容瘦身方面，醋中含有的氨基酸不仅能促进体内脂肪过多，还能顺利进行摄取的糖和蛋白质等代谢，具有良好的减肥作用。

另外，由于食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物，对人的皮肤有柔和的刺激作用，可以扩大血管，增加皮肤的血液循环，使皮肤光泽红润。

在解酒方面，食醋可以对抗和缓解酒精的抑制作用，增加胃液分泌，扩大血管，有利于血液循环，提高肝脏代谢能力，增加肾脏功能，加快利尿，促进酒精从体内迅速排出。

食醋中的醋酸对包括绿脓杆菌、白喉杆菌、沙门氏菌、白癣菌等多种细菌、真菌，对麻疹、腮腺炎病毒等也有很强的杀菌能力。因此，它经常用于预防和治疗皮肤、上呼吸道和胃肠道的各种感染。

健康小妙招

但长期饮用醋会腐蚀牙齿，从而脱钙，因此饮用时应用水稀释后，用吸管吸入，饮用后用水漱口。胃酸过多的人不应该喝醋，尤其是慢性肾病患者，甚至会引起酸中毒。

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