胃癌和生活习惯有关，远离胃癌要积极治疗胃病

胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居各类肿瘤之首。每年约有17万人死于胃癌，几乎接近所有恶性肿瘤死亡人数的四分之一，而且每年有2万人以上的新胃癌患者，40~60岁很多。胃癌在我国极为常见，危害性大，了解胃癌的基本知识对胃癌的防治具有非常重要的意义。胃癌知道得更多，主编告诉你。

胃癌发病原因不明，涉及多种因素

1、生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传素质、精神因素等

2、慢性胃炎、胃息肉、胃粘膜异形增生和肠上皮化生、手术后胃残留、长期幽门螺杆菌感染等有一定关系。

3、胃癌可以发生在胃的任何部位，但多见于胃窦部位，尤其是胃小弯曲侧。

胃癌患者饮食注意事项？

(1)禁止霉变或腐烂变质的食物。

(2)禁止高盐饮食。

(3)禁食过度刺激的食物，如辣椒、青椒等。

(4)禁止烟酒。

(5)手术后患者禁止吃牛奶、糖和高碳水化合物，防止综合征倾倒。

(6)少吃或不吃熏制食品或过度腌制的蔬菜。

(7)香菜、孜然、胡椒、辣椒、葱、芥末、末、蒜等辛辣食品。

(8)肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食(含糖量高)、奶油、奶酪等。

(9)中医传统认为的头发物质，如羊肉、无鳞鱼、猪头肉、动物内脏、虾蟹等海产品、公鸡、狗肉、蚕蛹等。

(10)避免吸烟和饮酒，烟酒只能更快地发展疾病，百害无利。

远离胃癌时，请注意8种预防措施

(1)少吃或不吃腌制蔬菜

腌制蔬菜中含有大量亚硝酸盐和二级胺，在胃内适当酸度和细菌的作用下，可以合成亚硝胺类化合物，这种化合物是强致癌物质。因此，食品要新鲜，提倡冷藏。

(2)不吃烟熏和油煎食品

烟熏和烟熏肉含有3-4苯并且环芳烃等大量致癌物质。油炸、烘烤、烧焦食品、重复使用的高温食品油也含有这样的致癌物质，应尽量少吃。

(3)不吃霉菌的食物

日常生活中经常遇到霉菌变质的食物，霉菌是污染霉菌的原因，霉菌中有生产毒菌、强致癌物质的食物，也有生产毒菌的作用下产生大量亚硝酸盐和二级胺的食物

(4)戒烟

改变吸烟的坏习惯是预防胃癌的方法之一。

(5)养成良好的饮食习惯

饮食不定期定量，暴饮暴食，饮食过快，胃是损伤性刺激，与胃癌的发生有关。同时，食盐摄取量大，饮食中闷气也与胃癌有关。

(6)多吃新鲜蔬菜和水果

多吃含维生素a、b、e的食物，适当加强蛋白质的摄取，保护胃粘膜。

(7)保护食用水卫生

受污染的水源含有多种致癌金属离子，因此必须使用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

(8)积极治疗癌前病变

萎缩性胃炎与胃癌密切相关，是癌前病变胃溃疡恶变胃癌占5-10%胃多发性腺瘤性息肉癌变多见于单发性息肉，息肉直径超过2cm显示恶变倾向的恶性贫血与胃癌也有一定的关系因此，患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，应经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生。