椴树蜜是指蜜蜂采自椴花上的蜜,色泽比较晶莹剔透,具有椴树特有的香味。椴树蜜主产于东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉以及俄罗斯远东地区,具有润燥止咳、润肠通便、补充营养的功效。
功效作用
椴树蜜具有润燥止咳、润肠通便、补充营养的功效。
润燥止咳:
椴树蜜可润肺,具有一定的止咳作用,咳嗽的人可以用椴树蜜泡水喝,以缓解相关症状。
润肠通便:
椴树蜜质地绵润,服用后能够润滑肠道,促进胃肠蠕动,从而改善便秘的情况。
补充营养:
椴树蜜中含有葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、矿物质等,适量食用可以使身体相对稳定的摄入营养物质,对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
营养价值
椴树蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖,还含有蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及酶类等活性物质。
适宜人群
大部分人群均可食用,尤其适用于干燥咽痛者、便秘者。
一般人群:
椴树蜜味道香甜,大多数人群都是可以食用的。
干燥咽痛者:
椴树蜜可滋阴润燥,具有一定的止咳作用,干燥咽痛者适量服用,可以缓解咽喉疼痛、干咳等症状。
便秘者:
椴树蜜质地绵润,泡水喝或直接服用后能够润滑肠道,促进胃肠蠕动,改善便秘的情况。
禁忌人群
糖尿病患者。
原因:
椴树蜜中葡萄糖及果糖含量比较高,糖尿病患者不可食用,以免引起血糖升高。
用量
根据个人喜好,适量食用。
不宜同用
椴树蜜是可以和大多数食物一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
椴树蜜常用来泡水或应用于茶饮中,例如椴树蜜水、椴树蜜茶、椴树蜜腌柠檬、椴树蜜花茶等。
椴树蜜水:
取适量椴树蜜,加入40℃以下温开水,搅拌均匀即可饮用。
椴树蜜茶:
泡好的绿茶中,加入1-2匙椴树蜜,搅拌均匀,即可饮用。
椴树蜜腌柠檬:
将柠檬去籽、切片,瓶子底部铺一层椴树蜜,放柠檬片,再铺一层椴树蜜,以此类推,腌制三、四天就可以喝了。
椴树蜜花茶:
把花茶冲开,再凉到60度以下,接下来再把椴树蜜加进去,搅拌均匀,即可饮用。
白萝卜椴树蜜水:
将洗净的白萝卜切成丝,加适量椴树蜜搅拌均匀,盛于玻璃瓶中放置一天,等汁水出现后,即可喝汁吃萝卜丝。
温馨提示
不建议空腹饮用椴树蜜水。椴树蜜水含糖量较高,有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多对于胃黏膜有损伤,长期空腹喝椴树蜜水容易导致胃酸过多,继而患上胃溃疡或十二指肠溃疡。所以,通常建议饭后饮用椴树蜜水。
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