通常情况下,过期的牛奶不可以喝,过期的牛奶中存在大量细菌,蛋白质可能会变性,脂肪容易变质,喝了过期的牛奶容易导致腹泻,如果细菌繁殖得较多,容易引起急性胃肠炎,继而导致机体出现腹痛、呕吐、腹泻等情况。
如果牛奶过了保质期,可能细菌数量会超过理化指标和卫生指标,而且牛奶中的营养成分可能经细菌分解,产生对人体有害的物质,如果人们喝过期的牛奶,容易刺激胃肠道,继而导致机体出现腹泻、腹痛等症状,还可能引起急性胃肠炎,临床表现为发烧、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,如果呕吐和腹泻量较大,则会导致电解质紊乱、脱水等全身症状,严重者还可能因摄入有害物质过量而出现中毒的情况。如果过期的牛奶喝的量不多,可以在医生指导下服用止泻药,如蒙脱石散等,同时服用消炎药物,如左氧氟沙星片等,如果脱水严重,需要在医生的指导下补液。
在日常生活中,建议购买食物时一定要看保质期,过期的食品一定不能购买,在家中过期的食品也不能食用,过期的牛奶可以用来泡脚、浇花、清洗家具等。
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