事实上,大脑很容易作弊。当你想吃东西的时候,不一定只有食物能满足你。有时候,只要咀嚼这个动作,你就能让大脑感觉到吃东西。同样的食物,每口咀嚼几次,可以让大脑提前感到饱腹感,也可以让身体吸收数百千卡路里的热量,简单易用,真实。
伸出舌头,看看它是否覆盖了一层白色的舌苔。小心,这可能是你食欲增加的罪魁祸首之一。经常抽烟喝酒、吃加工食品、味道重的人,舌苔现象比饮食清淡的人更严重,这意味着唾液分泌少,味蕾敏感性低,无论吃多少也感到不满意,吃足够的辣和油来满足,容易失去食欲控制。拿出牙刷,轻轻刷掉舌头和舌头下的污垢,不仅能找到你的味道,还能防止口臭。
这并不意味着你只是塞进紧身裤里。然而,穿一件带腰带的外套或一件带纽扣的腰上衣会减慢你的进食速度。随着衣服越来越紧,你会意识到你已经吃饱了,并决定放下筷子。
三餐多吃素菜是减少热量摄入的简单方法,也能很快吃饱。蔬菜中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化,从而延长饱腹感。你也可以用蘑菇代替碎肉。它们味道相似,但蘑菇的热量要低得多。
康奈尔大学的一项研究表明,餐具的颜色会影响你的食物量。研究人员发现,当盘子和食物之间的颜色比较明显时(比如白碟上的红面),盘子和食物的颜色比较低(比如白碟上的白面),人们会多吃22%的食物。因此,如果你想少吃,选择与你想吃的食物颜色对比度高的盘子。如果你想吃更多的健康食品,比如大沙拉,你应该用绿色的大碗。
无论是吃米饭还是炒面,我们都习惯于把配菜放在上面,主食放在下面。现在请反过来,在碗里放足够的蔬菜,一块瘦肉,然后放米饭。这样,你就可以更清楚地意识到你会吃多少主食,而不是在汤里吃太多的米饭。
在柔和的灯光下,听着放松的音乐,创造一个平静的饮食节奏,这可以帮助你控制你的食物摄入量。慢慢吃可以享受,从而减少食物的重量。记得慢慢咀嚼,放下叉子,也可以喝一点水,让吃的时间更长。
外卖已经成为许多上班族的常规食品。如果你真的没有时间自己做饭,请至少把外卖从纸盒或塑料盒里拿出来放在盘子里。这样,你就可以更直观地判断盒子里外卖的重量,而不是愚蠢地吃空盒子。吃快餐时,最好把纸盒里所有的薯条都倒进盘子里。原因是一样的。
向广东人学习,先喝点汤。虽然我觉得食物量增加了,但研究表明,饭前喝汤可以减少热量摄入的总量。2007年的一项研究表明,在吃开胃菜之前喝汤可以减少20%的热量摄入。最好的选择是加蔬菜的肉汤。
喝饮料或鸡尾酒会让你发胖。如果你参加宴会,你必须喝,请使用高细度的杯子,这样你会觉得有很多饮料。英国医学杂志上发表的一项研究表明,当熟练的调酒师将他们认为的葡萄酒(50毫升)倒入短广口杯中时,他们比往常的高薄杯多倒20%。在饮料中加入一些冰,你会感觉更多!
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