夏天喝什么汤安神?
荷叶云苓莲子汤
材料:荷叶2片,云苓20克,莲子100克,酸梅5克,冰糖适量。
做法:将荷叶、云苓、莲子洗净备用。将荷叶、云苓、莲子、酸梅放入锅中,倒入4碗水煮沸,转文火锅一小时。加入冰糖,煮至融化。
功效:健脾养胃,安神除烦,预防中暑。
2.猪脑天麻锅
材料:天麻,枸杞,鸡爪150g,猪脑1副,葱1根,姜1块,汤和盐适量,料酒和胡椒粉少许:鸡爪去尖,猪脑去血,枸杞洗净,葱切,姜去皮切块。锅里烧开水,鸡爪和猪脑分别烫去血捞出。鸡爪、猪脑、天麻、、葱、姜、汤、料酒、胡椒粉放入砂锅中,加入小火锅1小时,加入枸杞、盐,继续煮30分钟。
功效:天麻有定惊的作用,适合不安和受惊的人。
三、莲子猪心汤
材料:莲子肉30克,猪心1
做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,中火炖30分钟,加入调味料。
功效:这汤益智安神,补血养心,对心神不宁、健忘、记忆丧失有一定作用。
4、葱枣汤
材料:10个干红枣,1000个葱g,冰糖适量。
做法:将干红枣冷水浸泡去核,将葱去皮洗净,切成长段。将红枣放入锅中,用适量的水煮20分钟,然后加入葱和冰糖,再煮10分钟。
功效:这汤适合精神不好、心神不定的人。
五、花旗参瘦肉汤
材料:猪瘦肉500g,花旗参25g,姜1块,盐适量。
做法:将花旗参浸泡在温水中,软切片备用。猪瘦肉切成大块沸水,烫去血水,沥干备用。将花旗参、猪瘦肉、生姜放入砂锅中,加入适量水煮沸,小火煮2小时,加盐调味。
功效:花旗具有养心安神的功效,适合长期病阴、心神不宁、身体偏瘦的人食用。这汤有补五脏、补心安神的功效。
6.玉米排骨汤
材料:玉米3根,排骨500g,适量的盐、味精和芝麻油。
做法:玉米洗净,切成段备用。将排骨洗净,用沸水烫去血水,沥干备用。将所有材料放入锅中,加入适量清水煮沸,改中火煮5~8分钟。放入炖锅中炖约两小时。
功效:玉米能调节人的神经中枢,具有养心安神的功效。
七、莲藕苹果排骨汤
材料:苹果、排骨、莲藕。
做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
功效:经常用脑的人多吃藕,可以益血补髓,安神健脑。莲藕苹果排骨汤不仅能补充优质蛋白质,还能补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。
八、百合红枣排骨汤
材料:百合35克,莲子25克,红枣25克,排骨200克,萝卜60克。米酒1勺,盐1勺。
做法:百合、莲子、红枣分别洗净,莲子浸泡水10分钟后沥干水,备用。排骨切片,用热水冲洗,胡萝卜洗净剥皮,切成小块备用。将百合、莲子、红枣、排骨、胡萝卜和1200毫升水放入锅中,加入米酒,用火煮沸,转小火,煮约1小时,加入盐调味料。
功效:具有宁心安神、养阴补血的功效。
九、枸杞锅生鱼
材料:杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
做法:将枸杞和核桃浸泡一点,冲洗干净;猪瘦肉洗净;将生鱼屠宰干净,煎至微黄,溅入少许清水。和姜一起煮,加入2000毫升清水。武火沸腾后,换成文火,煮一个小时左右,然后加盐。
功效:枸杞药食兼备,具有补肝益肾、养阴明目的的功效,性味平和、甘甜可口。核桃也是药食兼备,具有补肾健脑、益智温肺的功效,性平、味甘、味甘。合而煮生鱼为汤,美味可口,具有补脑益智强身的功效,性味平和,是考生或白领的安神健脑汤。
10银耳莲子枸杞汤
材料:银耳一个,莲子50克,枸杞一把。
做法:莲子和银耳用水浸泡头发。浸泡过的银耳用手折成小块,切掉蒂部的黄色部分,洗净备用。枸杞洗净备用。将银耳放入高压锅中,加入适量水。加入莲子。将高压锅关闭煮1小时,加入枸杞,闷5分钟,盛出食用。
功效:银耳莲子枸杞汤对夏季失眠有很好的作用。夏天炎热,阳气最盛。盛夏养生的原则应该是补气养阴,滋阴润肺。煮一碗滋阴润肺安神汤,安心度夏。
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