血脂高一般指血清中的胆固醇、甘油三酯水平较高。血脂高的人,饮食宜清淡,通常建议进食一些富含膳食纤维、多种维生素、矿物质的食物,还应保证蛋白质的摄入,从而帮助降血脂。
1、血脂高的人适宜吃一些含膳食纤维较多的粗杂粮,如糙米、玉米、小米、全麦粉、燕麦等。这些食物可促进肠蠕动,加速胆固醇排出,从而帮助降脂。
2、血脂高的人适宜吃一些富含优质蛋白的食物,如豆类、瘦肉、去皮的禽类、鱼等。建议多用大豆及其制品代替部分动物蛋白,对降低血胆固醇含量有利。
3、血脂高的人适宜吃一些富含膳食纤维、维生素、矿物质的蔬菜和水果,特别是有降脂作用的食物,如香菇、木耳、海带、紫菜、山楂等。
但血脂高的人不适合吃高脂肪、高胆固醇、高糖的食物,还应尽量避免饮酒等。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品
茄子、葫芦、冬瓜、西红柿、干香菇、水发木耳
慎食食物
肉蛋奶主食饮料类油炸食物腌制食物
猪肥肉、奶油、黄油、猪油、猪肝、牛肝
更多建议
血脂高的人除严格遵循饮食禁忌外,还应注意以下几方面:
1、减轻体重,体重超过正常标准者,以每月减重1~2公斤为宜。
2、加强锻炼,每周运动5天左右,每次运动30~60分钟。
3、戒烟限酒,停止吸烟可显著改善血脂异常状况。
4、长期血脂升高无缓解者应及时就医。
5、服药降脂期间,要定期检查血脂及肝功能情况。
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