纯牛奶是真菌的完美培养基,我们只需要乳酸菌来制作酸奶。因此,用于制作酸奶的容器需要先进行杀菌,用沸水煮半小时,去除真菌和油,避免酸奶生产过程中其他细菌的污染。
乳酸菌在室温下有一定的活性。因此,用原酸奶提供乳酸菌,用1:5的比例将纯牛奶与原酸奶混合均匀。不要把纯牛奶装得太满,然后密封。它可以在黑暗和干燥中发酵1~3天。
电饭煲具有保温效果,可使电饭煲温度更高、更稳定,因此,将原酸奶和纯牛奶混合,放入电饭煲,功能到粥,按钮选择保温,一小时后,不打开盖子,继续保温盖3~4小时,然后取出,酸奶变厚可食用。
由于自制酸奶不能密封,打开后需要尽快食用,因此比市场上的盒装、袋装、瓶装酸奶段保存更多。因此,准备好的酸奶应尽快放入冰箱,可保存2~3天。
1.所用菌种酸奶不能用果料,更不能用果味酸奶。
2.如果牛奶加热温度过高,会杀死酸奶中的乳酸菌,导致发酵失败。
提供乳酸菌的酸奶必须是原味酸奶,因此,不能用高温处理过的酸奶,以保证乳酸菌的活性。
优质文章排行榜
最新资讯
美洛昔康胶囊药理毒理是什么 美洛昔康胶囊的主要功效有哪些
儿童维D钙咀嚼片药物相互作用怎么样的呢 使用时需注意什么
通窍鼻炎片的注意事项有哪些 通窍鼻炎片的功效是什么
非诺贝特胶囊治轻度肾功能不全吗 酒后能吃非诺贝特胶囊吗
肿节风分散片的效果怎么样 肿节风分散片的适应症是什么
强力天麻杜仲丸的成分是什么 强力天麻杜仲丸的作用有哪些
智托洁白丸哪种厂家好 洁白丸的主要功效是什么
怎么辨别舒肝健胃丸的真伪 舒肝健胃丸到哪购买好
药品推荐
-
(可威)磷酸奥司他韦颗粒
1.用于成人和1岁及1岁以上儿童的甲型和乙型流感治疗(磷酸奥司他韦能够有效治疗甲型和乙型流感,但是乙型流感的临床应用数据尚不多)。2.用于成人和13岁及13岁以上青少年的甲型和乙型流感的预防。
宜昌东阳光长江药业股份有限公司
-
仙灵地黄补肾颗粒
补肾助阳。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软,四肢无力,精神不振,夜尿频多。
哈尔滨亲情制药有限公司
-
奥美拉唑钠肠溶片
治疗十二指肠溃疡、胃溃疡、和反流性食管炎;与抗生素联合用药,治疗感染幽门螺杆菌的十二指溃疡;治疗非甾体类抗炎药相关的消化性溃疡和胃十二指肠糜烂;预防非甾体类抗炎药引起的消化性溃疡、胃十二指肠糜烂或消化不良症状;亦用于慢性复发性消化性溃疡和反流性食管炎的维持治疗;用于胃-食管反流病的烧心感和反流的对症治疗;用于溃疡样症状的对症治疗及酸相关性消化不良;用于卓-艾氏综合征的治疗。
苏州中化药品工业有限公司
-
葡萄糖酸钙维D2咀嚼片
用于维生素D和钙质缺乏症。亦可用于儿童、孕妇与肺结核患者的钙质补充。
西南药业股份有限公司
-
盐酸特比萘芬喷雾剂
用于治疗手癣、足癣、体癣、股癣及花斑癣等。
厦门美商医药有限公司
最新问答