鱼白子一般指鱼精巢,在水产加工中,常作为边角料处理,用于生产鱼粉、宠物食品、鱼饲料等。但是其中含有丰富的蛋白质、磷脂、不饱和脂肪酸、钙等成分,具有较高的营养价值。
功效作用
鱼白子具有补充蛋白质、调节免疫的作用。
补充蛋白质、调节免疫:
鱼白子中含有丰富的蛋白质、磷脂、不饱和脂肪酸、钙等营养成分,这些成分能够参与免疫调节,具有一定的食疗保健价值。
营养价值
鱼白子中含有丰富的蛋白质、磷脂、不饱和脂肪酸、钙、钾、锌等营养成分。
适宜人群
鱼白子适用于免疫力低下者。
免疫力低下者:
鱼白子营养成分丰富,能够补充营养、调节免疫,免疫力低下者可以吃些鱼白子。
禁忌人群
对鱼类过敏者禁食。
原因:
对鱼类过敏者禁食,以免诱发过敏。
用量
根据个人喜好,适量食用。
不宜同用
鱼白子可以和大多数食物一起吃,不过,大家在享受美食的同时,不要暴饮暴食。
食用方法
鱼白子可以炒吃、煲汤等,如香辣鱼白、鱼白鸡汤等。
香辣鱼白:
起锅烧油,放入蒜、花椒、姜丝和辣椒,炒香,加入辣酱,炒出红油,放入鱼白,炒熟,出锅前加入盐、味精、少许糖调味即可。
鱼白高汤:
鱼白放入开水中煮开,转小火熬15分钟,把鱼渣过滤掉即是鱼白高汤,加上少许盐调味即可。
鱼白鸡汤:
鱼白洗净后置于鸡汤中,再加入姜片5片,料酒适量,大火煲滚后转小火煲2小时即可食用。
鱼白萝卜丝汤:
鱼白洗净放入锅中,加清水、萝卜丝,大火烧开,煮20分钟即可,出锅前加盐调味。
鱼白子蒸蛋:
将鸡蛋打入碗中搅散,然后将一小团鱼白子倒入碗中,蒸熟即可食用。
温馨提示
鱼白子是鱼类加工的主要副产品,常作为边角料储存,可能存在不新鲜的情况,如果您想食用鱼白子,最好向售鱼老板要一些新鲜的、刚取出的鱼白子。
优质文章排行榜
最新资讯
复方脑蛋白水解物片什么时候吃 饭前还是饭后吃呢
保心宁片的作用是什么 保心宁片的用法及用量
复方水杨酸搽剂的说明书有哪些内容呢 复方水杨酸搽剂的功效
吸入用硫酸沙丁胺醇溶液(万托林)的说明书 主要功效是什么
复方南星止痛膏治疗什么病好 复方南星止痛膏的适应症
哪些人不能用复方聚乙二醇电解质散 复方聚乙二醇电解质散的禁忌
服用补肾填精丸要注意些什么 补肾填精丸的主要成分有哪些
非那雄胺分散片会影响性功能吗 非那雄胺分散片有副作用吗
药品推荐
-
(可威)磷酸奥司他韦颗粒
1.用于成人和1岁及1岁以上儿童的甲型和乙型流感治疗(磷酸奥司他韦能够有效治疗甲型和乙型流感,但是乙型流感的临床应用数据尚不多)。2.用于成人和13岁及13岁以上青少年的甲型和乙型流感的预防。
宜昌东阳光长江药业股份有限公司
-
仙灵地黄补肾颗粒
补肾助阳。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软,四肢无力,精神不振,夜尿频多。
哈尔滨亲情制药有限公司
-
奥美拉唑钠肠溶片
治疗十二指肠溃疡、胃溃疡、和反流性食管炎;与抗生素联合用药,治疗感染幽门螺杆菌的十二指溃疡;治疗非甾体类抗炎药相关的消化性溃疡和胃十二指肠糜烂;预防非甾体类抗炎药引起的消化性溃疡、胃十二指肠糜烂或消化不良症状;亦用于慢性复发性消化性溃疡和反流性食管炎的维持治疗;用于胃-食管反流病的烧心感和反流的对症治疗;用于溃疡样症状的对症治疗及酸相关性消化不良;用于卓-艾氏综合征的治疗。
苏州中化药品工业有限公司
-
葡萄糖酸钙维D2咀嚼片
用于维生素D和钙质缺乏症。亦可用于儿童、孕妇与肺结核患者的钙质补充。
西南药业股份有限公司
-
盐酸特比萘芬喷雾剂
用于治疗手癣、足癣、体癣、股癣及花斑癣等。
厦门美商医药有限公司