秀珍菇富含水、碳水化合物、少量蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等,富含维生素C、维生素A、维生素E,钙、锌、铁、镁、钾等矿物质元素较多,营养丰富。
秀珍蘑菇营养丰富,特别是大量膳食纤维、碳水化合物、维生素、胡萝卜素,也含有少量蛋白质等,这些是人体必需的营养,适当食用有利于为身体提供热量营养,食用可以一起补充身体所需的营养。
秀珍菇富含膳食纤维。食用后,它会在体内吸收足够的水分,增强肠道动力,促进肠道蠕动,帮助身体顺利排出粪便,在一定程度上预防便秘,具有良好的润肠通便作用。
秀珍菇含有大量的维生素C,食用可以增强体液免疫力;同时,秀珍蘑菇中所含的胶质和纤维素可以排除胃中的有害物质,如有害金属离子和粪便,有利于增强其抵抗力。
配料:虾、秀珍菇、荷兰豆、辣椒姜丝、米酒、水。
做法:
1洗虾、秀珍菇、荷兰豆,起锅热油,爆姜丝。
2.然后加入荷兰豆略拌炒。
3.倒入虾和辣椒,炒至虾稍有变色和香气。
4.然后加入秀珍菇,呛入米酒,提香除腥,调味。
可享用。
配料:秀珍菇、带骨鸡腿、米酒、姜、麻油。
做法:
1.将珍菇、姜切片清洗干净,腿肉后,用冷水冲洗干净。
2、起锅热油,放入姜片煎至旁边微微卷曲即可。
3.鸡腿肉炒匀后,倒入砂锅小火加热。
加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮沸,盖上盖子炖60分钟。
5.加盐或鸡粉调味。
配料:秀珍菇250克,排骨1根,姜适量,盐适量
做法:
将秀珍菇洗净。
洗净排骨,切大块。
3、所以材料下锅加水烧开,文火煮半小时至1小时,起锅前加盐调味就可以了。
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