糖尿病肾病主要集中在早期诊断和治疗上。一旦确诊,除了必要的药物治疗外,注意饮食调理是非常重要的。这不仅有助于减轻肾脏负担,有利于疾病的控制和康复,而且可以减少长期用药对肾脏的进一步损害。其饮食主要包括以下几点:
1、控制植物蛋白的摄入量。糖尿病患者通常使用植物蛋白作为补充营养,因为他们想控制碳水化合物的摄入量。由于植物蛋白含有大量的嘌呤吟碱,过量摄入会增加肾脏的负担,因此应限制大豆、绿豆、豆浆等高蛋白食物的食用,可以代替鱼、虾、海参和瘦肉。
2.限制脂肪。当肾脏疾病发生时,脂肪的摄入量应受到限制,因为脂肪会加重动脉硬化,肾脏疾病本身就是肾脏动脉硬化的表现。植物油可以用来代替动物脂肪,植物油的日摄入量也应控制在60-70克以下。
3、 限制高嘌呤食物。体内大量嘌呤的代谢会增加肾脏的负担。芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼和动物内脏都含有大量嘌呤,应严格限制食物。瘦肉也含有嘌呤。吃东西时,你可以先把肉煮在水里,然后放弃汤。
4.少吃盐,避免吃鸡蛋。如果肾脏疾病出现水肿和高血压,应限制盐的用量。一般来说,每天的盐摄入量应为2-4克。鸡蛋的蛋白质在代谢过程中会产生更多的尿酸。当肾功能受损时,氮的最终产物会积聚在体内,增加肾脏负担。因此,当肾功能不全时,应避免食用。
糖尿病肾病推荐饮食:
一、陈皮鸭汤:
配料:瘦鸭半,冬瓜1200克,芡实50克,陈皮10克。
制作:冬瓜切成大块。鸭子用冷水冲洗。将适量水煮沸,加入冬瓜、鸭、陈皮、芡实,煮沸,慢火煮3小时,用盐调味。
功效:本汤有利于肾固精、利湿消肿、降糖开胃。适用于糖尿病肾病。
红豆炖猪肉
配料:50克黑豆,100克瘦肉。
制作:先将猪肉放入水中,用火煮沸,去汤,再加水下黑豆炖,待肉、豆腐后加入适量调味品,吃肉喝汤。
功效:本方具有补肾、利尿、健脾的功效。
3、山药汤
配料:鲜山药100克,莲子10克,莲须10克
制作:加入适量水煎服。1剂/日。
功效:健脾、固肾、利水。主要治疗糖尿病肾病;蛋白尿长期消失。
四、葛菜锅鱼:
配料:杏仁25克,葛菜450克,猪蹄450克,鱼1条,罗汉果1/5。
制作:葛菜洗净,猪蹄用冷水冲洗,鱼冻煎黄铲。将适量水煮沸,放下葛菜、鲢鱼、猪蹄、罗汉果、杏仁煮沸,慢火煮3~4小时,用盐调味。
功效:降糖益肾。适用于糖尿病肾病。
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