莲雾,又名水蒲桃,隶属于桃金娘科。莲雾果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质,具有清热、促消化、强身健体等功效。
功效作用
莲雾具有清热、促消化、强身健体等功效。
清热:
莲雾性平、味甘,且含有较多水分,有生津解渴、清热去火的功效,适合口干舌燥、咽喉肿痛、发热人群食用。
促消化:
莲雾中含有一定的有机酸成分,它能够刺激人体消化腺的分泌,增进食欲、促进消化。
强身健体:
莲雾含有一定的蛋白质和脂肪,以及钙、钾、镁等微量元素,能够调节身体各种机能,增加人体抗菌能力,具有强身健体的功效。
营养价值
莲雾内含有丰富的蛋白质、膳食纤维、糖类、碳水化合物以及维生素,例如B族维生素、维生素C等,营养价值较高。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
莲雾是一种营养价值很高的水果,大多数人群都是可以食用莲雾的。
禁忌人群
脾胃虚寒者,经期女性。
脾胃虚寒者:
脾胃虚寒者体内的寒气过重,食用莲雾会加重脾胃的负担,导致病情加重。
经期女性:
莲雾本身属于寒性食物,经期期间的女生身体较为敏感,如果再食用寒性食物,可能会发生痛经、月经不调等状况。
用量
根据个人食量而定,不宜暴饮暴食。
不宜同用
莲雾是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
莲雾可以直接食用,也可以榨汁、凉拌、做成甜品食用。
直接食用:
用清水将莲雾洗干净,最好将它底部的果脐切掉后,直接食用即可。
莲雾果汁:
用清水将莲雾洗干净,并且切成块。然后将它放进榨汁机榨成汁,过滤掉果肉。倒出来后加点蜂蜜,搅拌均匀即可。
莲雾牛奶果汁:
用清水将莲雾洗干净,并且切成块。然后将它放进榨汁机榨成汁,过滤掉果肉。把牛奶倒入莲雾汁中,拌匀即可。
莲雾拌海蜇:
锅中加水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干。在碗中加入莲雾、花生仁、鸡胸肉、海蜇及其他调料,搅拌均匀即可。
蜂蜜坚果莲雾:
将炒香的坚果打碎,加入适量蜂蜜搅拌均匀。莲雾对半切开,用小勺将蜂蜜坚果碎舀到莲雾上,同莲雾一起吃即可。
温馨提示
莲雾营养价值高,对身体有益处,但凡事皆有度,“好酒不要贪杯,好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时,也存在过度食用莲雾造成的负面影响,过量食用水果,轻者会造成肠胃不适,重者则带来严重的健康隐患。
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