不小心吃了发霉的面包的处理方法取决于摄入量的大小。若摄入较少,仅1-2口,且对面包的成分不过敏,一般观察处理即可;若摄入较多,可采取下列措施处理:
若刚吃进去不久,可以用手指抠吐,将带有毒素的面包吐出来,吐出后及时漱口,然后可食用牛奶、酸奶等高蛋白食物,中和胃内毒素,减少和延缓消化道对毒素的吸收。
由于面包常用小麦、玉米等谷物制成,发霉的谷物制品常产生黄曲霉毒素,其毒性较大,进入肠道后刺激肠道,致使肠道蠕动加快,引起腹泻,可使用诺氟沙星或蒙脱石散进行治疗;如果中毒反应强烈,如出现发烧、黄疸等,应及时前往医院洗胃并对症治疗。
面包的保质期较短,一般在3-5天左右,在购买之前应核对一下保质期,毕竟发霉过期的面包是不能食用的;生产者也要注意制作面包的原料是否过期,牢牢把控食品安全。
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