材料:红枣10粒,山药300克,桂圆肉多,白砂糖。
做法:将红枣洗净、泡软,山药去皮后切成小块,一起放入锅中,煮至软烂。再向锅中加入桂圆肉和适量白砂糖。待桂圆肉软烂后即可关火食用。
功效:山药味甘,性平,气阴两补,补气不上火,补阴不湿。红枣补血益气,具有益肾益气、健脾祛湿的功效。
材料:薏米50克,芡实50克,红糖。
做法:薏米洗净泡发。将薏米和芡实放入锅中,用清水煮30分钟。加入红糖调味。
功效:薏米味甘,性微寒,具有健脾补肺、祛湿化痰的功效。芡实益肾固精,两者同食能补脾胃,益气血。
材料:红枣10个,红豆50克,龙眼干10个,红糖适量。
做法:龙眼去皮,红豆和红枣洗净,砂锅里放适量水,放入红豆、红枣和龙眼干,炖至红豆软烂,再加入红糖,用小火慢炖一会儿。
功效:红豆健脾止泻,利水消肿。红枣味甘,性温,具有补中益气、养血安神的功效。吃红豆红枣汤有很好的祛湿、补气补血的功效。
材料:鲜土茯苓400克,红豆80克,鲫鱼1条,猪瘦肉50克,姜3片。
做法:红豆浸泡3小时。将猪瘦肉、鲜土茯苓、生姜洗净切片。将鲫鱼洗净,沥干水分。锅中加入适量油加热,将鲫鱼放入锅两侧煎黄,铲起,用纱布袋装紧。将所有食材倒入锅中,加入2000毫升清水。大火滚动后,将小火锅改为约1个半小时,加入适量盐调味。
功效:土茯苓清热祛湿,红豆利水除湿,鲫鱼补虚,三者同食具有补中生气、除湿利水的功效。
材料:乌鸡半只,薏米50克,莲子50克,姜
做法:将黑鸡洗净,去头和脚,切成块,用沸水沥干备用。将薏米和莲子洗净,用清水浸泡30分钟,将莲子剥开去除莲心。锅中加入适量水,加入黑鸡和姜片,用大火煮沸,用小火炖10分钟。倒入薏米和莲子,用小火煮60分钟。最后加盐调味。
功效:莲子清心祛热,薏米利尿消肿,乌鸡益气补血,滋补肝肾。吃薏米莲子乌鸡汤有很好的祛湿补气补血作用。
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