燕麦粥是一道营养丰富易消化的粥品,主要材料为燕麦。燕麦又称为雀麦、野麦子,燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘、平,能益脾养心、敛汗。燕麦粥富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便。
功效作用
燕麦粥具有缓解饥饿、减轻便秘的功效。
缓解饥饿:
燕麦粥含有丰富的膳食纤维,易产生饱腹感,燕麦粥可作为减肥人士的主食。
减轻便秘:
燕麦粥含有足够的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,减轻便秘。
营养价值
燕麦的营养价值较高,是一种低糖、高蛋白质、高能量食品,富含蛋白质、氨基酸、皂苷、亚油酸、维生素A、B族维生素、维生素E、尼克酸、叶酸、泛酸、矿物质等营养成分。
适宜人群
大部分人群均可食用,尤其适用于饥饿、便秘的人群。
一般人群:
燕麦粥是一种营养丰富的食品,大多数人群都是可以食用燕麦粥的。
饥饿的人群:
燕麦粥含丰富的膳食纤维,饱腹感较强,适量食用燕麦粥可缓解饥饿。
便秘的人群:
燕麦粥含丰富的膳食纤维,食用燕麦粥可刺激胃肠蠕动,缓解便秘。
禁忌人群
脾胃虚弱者少食。
原因:
脾胃虚弱的人要尽量少吃燕麦粥,因为燕麦对胃有一定的刺激性,容易引起胃胀、消化不良等问题。
特殊人群
儿童胃肠功能发育尚不完全,食用过量燕麦可能影响儿童的消化功能,需适量食用。
用量
根据个人喜好,适量食用,请勿暴饮暴食。
不宜同用
燕麦粥是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
燕麦粥。
做法:
燕麦与水按照1:15到1:20的比例进行熬煮,煮开后转小火继续煮1小时,燕麦粥就会变为乳白色。
温馨提示
燕麦粥一次不宜吃太多,燕麦中的植酸含量较高,会阻碍人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收,影响肠道中矿物质的代谢平衡。燕麦中高含量的膳食纤维也会影响人体对其他营养成分的吸收,从而降低人体免疫力。
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