1.山药羊肉粥:
鲜山药200克,羊肉和粳米150克。先将山药去皮切成小块,羊肉去筋膜切成小块备用。将粳米放入锅中,加水煮沸。大米开花时,先放羊肉,煮十分钟以上,再放山药,煮至汤稠肉香;或者加调料。这种粥有益温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰老的功效。可作为脾肾两虚的食疗补方,特别适合儿童和老年人。
2.山药炒蛋:
鲜山药250克,鸡蛋2个。山药去皮洗净,切片;鸡蛋破了,打匀了。锅里的油加热70%热的时候,放生姜丝,炒至香气大,放山药片,炒至软,把山药放在一边,把鸡蛋倒在另一边,形成块,然后和山药一起炒,加盐和味精炒几下。这个味道好吃,健脾开胃,可以增加食欲。
三、山药黄瓜粥:
山药60克,黄瓜150克,糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净榨汁;糯米加水煮粥。粥会成时,加入山药粉和黄瓜汁,搅拌煮沸。本品具有滋润肌肤的功能,适合美容健身。
4.珠玉二宝粥:
生山药,生薏苡仁60克,柿霜饼24克。上三种口味,先将山药、薏苡仁捣成粗渣,煮至烂熟,再将柿霜饼切碎,调入溶解,随意食用。这种粥健脾养肺,主要治疗肺脾阴虚,饮食懒惰,虚劳咳嗽,治疗一切阴虚。
五六元解毒汤:
山药30克,人参5克,莲子20克,薏苡仁15克,芡实15克,茯苓15克。将上述药物放入锅中,加水500毫升,煎200毫升,滤出;加水500毫升,煎200毫升。将两种药液混合,分两次服用。本方功能健脾益气补虚,可用于慢性胃炎、胃下垂、长期疾病、身体虚弱、无饮食者。
6。山药汤:
山药、黄芪、熟地各15克,远志12克,石菖蒲10克。水煎服,每日煎服两次。亦可按此方比例酌情扩大用量,将诸药烘干,研为细粉,炼蜜为丸,每次8克,早晚空腹各服1次,温开水送下。本方能补气养阴、宁神益智,可用于神经衰弱、精神不振、失眠健忘、气短乏力等。
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