苹果的功效和作用 苹果营养价值有哪些

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物苹果树的果实，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是经常食用的水果之一。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收。苹果具补充营养、缓解疲劳、美容养颜的作用。

功效作用

苹果具补充营养、缓解疲劳、美容养颜的作用。

补充营养:

苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，同时富含蛋白质、糖分、钙等营养成分，可以补充人体机能所需要的营养。

缓解疲劳:

苹果中含有糖分、钾离子、酒石酸，可以溶解酸性液体的酸根，降低液体的酸性，有一定的缓解疲劳的作用。身体疲劳的人在食用苹果外还应多注意休息。

美容养颜:

苹果中富含维生素C，可以抑制皮肤黑色素的形成，常吃苹果可以起到一定的美容养颜的作用。

营养价值

苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，同时富含蛋白质、糖分、钙等营养成分，可以补充人体机能所需的营养。苹果含有锌元素，可以促进生长发育。苹果含有苹果酚，而且容易在水中溶解，也容易被人体吸收，有抗氧化的作用。

适宜人群

大部分人群均可食用，尤其适用于营养缺乏、劳累疲乏的人群。

一般人群:

苹果是一种常见水果，大多数人群都是可以食用的。

营养缺乏的人群:

苹果中含有丰富的维生素、蛋白质等营养元素，可供人体补充营养。

劳累疲乏的人群:

苹果中含有糖分、钾离子、酒石酸，可以溶解酸性液体的酸根，促进乳酸排泄，可供人体补充能量、缓解疲乏。

禁忌人群

溃疡性结肠炎患者。

原因:

溃疡性结肠炎患者不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。

用量

建议每天食用1-2个苹果，但并非绝对，可以根据自身体质需求和身体健康状况，增加或减少苹果的摄入量。

不宜同用

苹果是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

苹果可洗净后直接食用，也常用于奶茶、面包、甜品等美食饮品中。

苹果奶茶:

将苹果切块，放入奶茶中浸泡即可。

苹果面包:

苹果去皮去核，切成小块，混入面包粉中一起放入烤箱，烤熟即可。

苹果派:

苹果去皮去核，切成小块，夹入派皮中放入烤箱，烤熟即可。

苹果红薯莲子汤:

莲子提前泡发，苹果、红薯去皮切成小块，全部食材放入养生壶中，加适量水烧煮。

苹果雪梨瘦肉汤:

瘦肉洗净切块，开水中烫一下后冲去血水备用。苹果、雪梨去皮、切块，和瘦肉一起放入锅中，煮至水果软烂，调味即可食用。

温馨提示

苹果营养价值高，对身体有益处，但凡事皆有度，“好酒不要贪杯，好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度食用苹果造成的负面影响，过量食用苹果，轻者会造成肠胃不适，重者则带来严重的健康隐患。