山楂酒在酿造过程中,山楂中的营养物质会溶解在酒中,富含果糖、果酸和维生素C、维生素B等微量元素,人体所需的氨基酸,也含有大量的钙、铁、锌、钾等矿物质元素,山楂酒的酒精含量不多,适当饮用有利于增强健康。
山楂酒富含维生素和微量元素。适当饮用可以在一定程度上增强血液循环,加速新陈代谢。酒精可以作用于中枢神经系统,缓解紧张情绪,缓解疲劳。适合压力过大、精神疲劳的人。
山楂酒酸甜,果香,富含有机酸。适当饮用可刺激胃酸分泌,帮助胃消化食物,有利于改善食欲不振。但要注意饮酒量,不要多喝,以免损害胃,食欲不振,降低胃肠消化功能。
山楂酒含有多种维生素C,以及丰富的氨基酸成分,摄入足够的维生素C和氨基酸可以增强人体的新陈代谢,清洁肠道,排出体内有害物质,发挥净化身体、解毒美容、改善皮肤质量的作用。
配料:山楂、冰糖、白酒。
做法:
1.用盐水浸泡山楂,清洗干净,去柄,挖蒂,充分擦干。
2.将处理好的山楂和冰糖放入干玻璃密封罐中,倒入白酒。
3.保存在黑暗干燥的地方。如果有浑浊或果肉脱落,建议1个月后取出山楂,过滤后继续保存。
山楂的颜色溶入酒中后,就可以开始喝了。
小提示:
1.但是放3个月到半年左右味道会更好。
2、35度以上的酒,在室温下可长期保存一年两年。
3.如果酒度低,建议在酒变红后放冰箱。
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