花椒又称香椒、大花椒、川椒、蜀椒,为芸香科植物花椒的果皮,是临床常用中药和制作菜肴的芳香调料,例如"五香粉"中便少不了花椒。
中医认为花椒味辛、性温,入脾、肺、肾经,有温中散寒、除湿止痛、驱虫健胃、利尿消肿、坚齿发、解鱼腥毒等功用,广泛用于各种积食停饮、心腹冷痛、呕吐咳逆、风寒湿痹、泄痢寒疝、虫积腹痛、口臭齿痛、阴痒疮疥、皮肤皲裂、冻疮等病症的治疗。据现代分析,花椒含挥发油。对多种致病细菌及对某些皮肤真菌有抑制作用,并对局部有麻醉止痛作用。日本资生堂最近宣布,花椒中的一种成分具有抑制白发增加的作用,已准备用于开发具有防止自发生成的护发剂。花椒在临床上用之得当,确能大显奇功。下举几个较简单的验方:
虚寒腹痛:花椒3克,干姜6克,香附12克,水煎服,每日2次。或用花椒10克,研末,在锅内放入少许花生油(或猪油1,待油熟后放入花椒粉。略炒片刻,打入1只鸡蛋,1次食完,每日3-4次。
肠道与胆道蛔虫:花椒6克,乌梅9克,水煎服,每日2~3次。
龋齿痛:花椒1粒,塞入龋齿洞内,咬紧牙,少顷即止痛。或用花椒10克,白酒30毫升,浸泡10天,用棉球蘸酒塞龋齿蛀洞内,止疼效果显著。
风湿肢体麻木:花椒30克,加水500毫升,煎煮成200毫升,去渣,冷服,盖被使出汗,1日1次,连用2-3次。
皮肤湿疹瘙痒:花椒9克,苦参l5克,地肤子12克,白矾9克,煎水熏洗。
脱发:花椒适量,浸泡在度数较高的白酒中约一周,用干净软布沾浸泡液搽抹头发,光鬓、秃顶可搽局部,不拘时间,每天数次,若配生姜汁洗头效更佳。
脚癣:花椒10克,盐30克,水煮沸约20分钟。待温度适宜时,用来泡洗双脚。泡洗过程中可再加一两次温,接着泡洗25分钟左右。可止痒、消炎。一般7~10天可愈。已感染破皮者慎用。花椒入药内服,煎汤一般每次2—5克,或在丸、散中配伍使用;外用可研末调敷或煎水浸洗。值得注意的是,花椒辛温,阴虚火旺者一般忌服,孕妇也需慎用。
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