吃大蒜预防胃癌基本上是不能的，大蒜在吃的众多食物当中有它的一个特殊性，就是大蒜素能够有一定的杀菌作用，所以有时候被当做一个神物来使用。的确，大蒜有一定的杀菌作用，比如到某些地方，餐饮不是那么卫生，又没有别的办法的情况下，大蒜在饮食卫生方面，能够起到一定的作用，但是不能完全靠大蒜就防止各种百病，所以大蒜并不是能够预防胃癌。当然，如果少量进食大蒜，使得胃肠道细菌，尤其有害细菌的减少，可能在一定程度上有可能会减少胃癌的发生。但是大蒜和预防胃癌之间没有直接相关性，大家也不用把大蒜进行神化。实际上很多老百姓经常问，吃什么东西能预防肿瘤？第一、那么多肿瘤，怎么能够通过某一种食物去预防全身性肿瘤的发生。不知道自己有可能得了一种肿瘤。所以希望大家健康的饮食，比较均衡的饮食，提高免疫力。另外避免暴饮暴食，尽可能减少疾病的发生。

胃癌的原因主要有以下五个方面。第一，幽门螺杆菌的感染，世界卫生组织早在92年，就把幽门螺杆菌的感染定义为胃癌的独立危险因素，经过30多年的研究，大家一致认为长期的幽门螺杆菌感染不进行根除，会发展到胃癌，是一个胃腺癌发生的明确的原因。第二，不良的生活习惯，比方在饮食的过程中，经常吃腌制的食品，像腌肉、腌鱼或者是过期食品、隔夜菜品、烧烤食品，经常吃这样的食物，同时有吸烟、饮酒的习惯，都可能会导致胃癌的发生，还有吃霉变的食物，像霉变的花生、霉变的粮食，也可以引起胃癌的发生，这是第二点。第三，遗传因素的影响，病人的遗传基因有缺陷，比方抑癌基因不活跃，促癌基因比较旺盛，这个时候就容易出现胃癌，有的时候可以看到胃癌的发生，是有家族聚集性的。第四，胃癌的发生，跟长期的胃黏膜疾病有关系，包括癌前病变或者癌前疾病，这些都要及时地到医院，请医生来帮助进行判断和治疗。第五，跟病人生活的地区有关系，比方我们国家东南沿海和西北高原地区，有一些微量元素的缺乏，比方硒的缺乏、锌的缺乏，钼、锰、钴这些元素的缺乏，也容易引起胃癌的发生，所以胃癌发生的原因是比较复杂的，而且是多样化的。

胃经常反酸并不一定就是胃癌，因为出现反酸这种临床表现的疾病有很多，这就需要根据患者的伴随症状进行鉴别诊断，例如当出现反酸的临床表现，合并有烧心，上腹部不适的症状，那么需要考虑是由于胃食管反流所引起。其次，如果胃酸反酸的患者伴随有上腹部规律性疼痛的症状，那么需要考虑是由于消化道溃疡所引起，如果反酸的患者伴有消瘦，呕血，黑便等临床表现时，那么需要考虑胃癌的可能。因此当出现反酸的情况需要进一步完善内镜检查，通过胃镜取病理结果来确诊病因，这样才有利于针对病因采取有效的治疗措施。

胃粘膜病变不一定是癌症。胃黏膜病变包含的疾病范围非常广，常见的胃黏膜病变包括急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、胃穿孔、胃黏膜良性肿瘤、胃息肉等。根据病理改变不同，病情轻重缓急也不同，慢性萎缩性胃炎可以迁延数年甚至数十年，急性胃溃疡起病在数小时之内，病势急，只要不大出血、不穿孔一般不威胁生命。胃黏膜的病变是否是癌症，唯一的确诊方法是做胃镜，在胃镜下用特殊的活检钳钳取病变组织送病理活检，根据组织细胞的形态特征来判断是否是癌变。许多胃黏膜病变虽然不是癌症，但是属于癌前病变，应该引起注意，无症状也应该积极治疗。

进展期胃癌可以手术治疗、化疗、放疗，还可以配合中医药治疗。进展期胃癌指不是早期的胃癌，包括中期、晚期的胃癌。如果二、三期胃癌，主要在肌层或浆膜层，可以手术治疗，术后根据情况选择是否进行化疗、放疗，还要配合中医药治疗。如果患者已经是晚期，比方四期，出现了远处脏器的转移，这时不选手术治疗，而是以化疗、放疗，加中医药治疗，即保守治疗为主。所以要根据不同病期来选择不同治疗方法。总体来说，早期以手术为主，晚期以放化疗为主，在整个过程中都要配合中医药进行减毒增效。治疗后要长时间地服中药，提高免疫力，预防肿瘤再次复发。