在生活中长期吃烫食，是有一定几率诱发癌症的。短期吃些烫食，通常就会灼伤口腔、食管和胃粘膜，会造成口腔，食管和胃黏膜的损伤。一旦长期吃烫食，会造成食管和胃的溃疡，甚至出血问题，胃粘膜就会出现脱落，更新，进而出现一个分裂增殖，在这个增殖的过程中，就有可能会出现一些基因突变，这些增加这种癌症的可能。一定要做到一个健康饮食，养成一个良好饮食习惯，避免长期吃过烫食物。

胃溃疡是消化性溃疡的一种类型，指胃内壁黏膜或更深层发生溃疡而引起的疾病。胃内壁有一层起到保护作用的胃黏膜，当胃黏膜由于某些原因出现破损时，容易在该部位发生溃疡，即形成胃溃疡，这是一种常见的消化疾病，任何年龄患者都有可能患病。我们的治疗从两方面入手。一方面是减弱它的攻击因素，一方面是增加它的防御因素。攻击因素主要是包括胃酸、胃蛋白酶。所以一般来说我们对于胃溃疡的患者，主要是抑酸的治疗，给予质子泵抑制剂，我们叫PPI，同时给予保护胃黏膜，像铝剂、铋都有这个作用。另外一个现在发现幽门螺杆菌是胃的溃疡性的疾病非常重要的一个元凶。如果合并有幽门螺杆菌感染的胃溃疡患者，我们要给予杀灭幽门螺杆菌的治疗。当然胃溃疡它不一定就是良性病变，很有可能是恶性病变。这时候我们可能就需要进一步的手术治疗了，给予胃的全部或部分切除治疗。

胃溃疡是消化系统良性疾病中比较严重，溃疡溃烂是胃黏膜完整性被破坏，黏膜已经烂掉，而且胃溃疡病变已经达到一定深度，超过黏膜肌层，黏膜肌层以下才能够称之为溃疡，胃黏膜溃烂病变深度已经非常严重。由于病变严重性，会导致很多患者，首先症状非常严重，而且持久。比如有持续性的、不容易缓解的腹痛，还有一些患者由于溃烂病变会腐蚀血管，会有贫血。由于溃疡病情比较重，病变深度比较深、比较广，会造成有些患者，如果不进一步治愈会造成恶变。所以胃溃疡还是值得医生和患者要高度注意的胃部疾病。

胃溃疡通常表现为剑突下或上腹部疼痛、反酸、嗳气、恶心、呕吐等症状，建议首先选择消化内科就诊，进行常规检查，在无明显禁忌的情况下，普通人群均可进行胃镜检查。胃溃疡反复的形成，多数是由于饮食不规律或者抽烟、喝酒、压力比较大、经常劳累、失眠、多虑、焦虑以及幽门螺旋杆菌感染等多因素的结果。胃溃疡并不是单发了一种因素，多数是由于反复的各种原因刺激最后导致的溃疡。有的溃疡可表现出上腹部疼痛，伴有餐后明显，而且肩背部有明显的放射痛。如果反复的溃疡不见缓解成为顽固性溃疡，可伴有便血或者呕血，甚至出现幽门梗阻，严重者可以发生消化道穿孔，甚至恶变的情况。所以，胃溃疡需要就诊消化内科，完善胃镜的检查，必要的时候完善组织学病理检查，以明确溃疡的性质。

严重的胃溃疡如果大量的饮酒或药物造成，要先去除病因，不能喝酒，停用对胃黏膜有损伤的药物，如阿司匹林、吲哚美辛、保泰松等。胃溃疡发展到一定阶段时，就会出现很多相应的并发症，病情会比较严重。并发症如胃溃疡的穿孔、胃溃疡的出血，出血是上消化道的出血，表现为呕血和黑便，一般黑便出血量比较小，而呕血出血量相对较大。溃疡可以是幽门螺杆菌和胃酸甚至是情绪导致，所以在治疗上药物可以应用抑制胃酸的质子泵抑制剂，如奥美拉唑、雷贝拉唑、兰索拉唑、艾司奥美拉唑。联合应用促进胃黏膜修复的康复新液、麦滋林还有达喜等，这些是可以治愈胃溃疡的。同时饮食上还要注意清淡、规律、情绪控制稳定。溃疡如果有出血还要静脉应用止血药物治疗，必要时候溃疡还可以通过手术治疗。