临床上高脂血症患者可以喝脱脂纯牛奶，脱脂纯牛奶含有脂肪量较少，并且纯牛奶含有优质蛋白，利于患者机体消化吸收。牛奶中的营养元素，钙搭配合理，胆固醇含量低，所以高脂血症患者适量喝牛奶，不会对血脂导致影响。但高脂血症的患者牛奶每天的摄入量不宜过多，建议每天250毫升到500毫升。高脂血症患者不建议喝全脂牛奶，全脂纯牛奶往往含有脂肪量较高，如果进食量较多，会引起血脂的代谢紊乱加重，不利于患者病情的控制。高脂血症患者进食要清淡，易选择出量，适量的增加水果和蔬菜的摄入量。

临床上高脂血症患者可以进食鸡蛋，但是进食不宜过多，建议高脂血症患者进食鸡蛋。每天不要超过一到两个，鸡蛋含有优质蛋白，但含有较高的胆固醇。所以，高脂血症的患者进食鸡蛋的量不宜过多，否则可以引起胆固醇的升高，不利于患者病情的控制。高脂血症临床分型为高胆固醇血症、高甘油三酯血症以及混合型高脂血症。患者如果存在高胆固醇血症，体内胆固醇明显升高。尤其低密度脂蛋白胆固醇升高时，可以使动脉粥样硬化，可以使心脑血管疾病的发生风险明显增加。此类患者需要严格控制高胆固醇食物的摄入量，比如鸡蛋不宜摄入过多，如果摄入过多，往往是体内的胆固醇明显增高。尤其低密度脂蛋白胆固醇明显升高时，可以加重动脉粥样硬化的程度，使心脑血管疾病的发生风险明显增加。在临床中，对于高脂血症的患者需要在医生的指导下给予饮食指导，同时给予他汀类的药物治疗，以稳定斑块，避免心脑血管疾病的发生。

高血脂临床上被称为高脂血症，它的危害主要表现为会导致动脉粥样硬化，使患者血管腔内形成动脉粥样硬化斑块，造成管腔的狭窄引发心血管疾病，例如冠心病、脑梗、外周动脉粥样硬化性的血管疾病。当血中的甘油三酯水平明显增高，超过五个毫摩尔每升时，有引发急性坏死性胰腺炎的危险。为了把高脂血症的危害降到最低，特别是针对已经具有心血管疾病危险因素。例如高血压病、糖尿病，有心血管疾病家族史患者。首先应该注意养成良好的生活方式，一方面饮食上注重低脂饮食，减少脂肪的摄入。另一方面也要加强运动，在科学的指导下控制体重。

甘油三酯的正常值是小于一点七毫摩尔每升。如果甘油三酯水平小于二点二六毫摩尔每升，无需药物治疗；当血甘油三酯升高至二点二六到五点六四毫摩尔每升时，可以考虑药物治疗；如果甘油三酯水平大于等于五点六五毫摩尔每升，就有发生急性胰腺炎的风险，这时应该药物干预。甘油三酯（TG）是脂质的组成成分是甘油和三个脂肪酸所形成的脂。脂质组成复杂，除甘油三酯外，还包括胆固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂质。正常情况下，血浆中的甘油三酯保持着动态平衡。血浆中的甘油三酯的来源主要有两种：1.外源性：由食物中摄取的脂肪于肠道内，在胆汁酸、脂酶的作用下被肠黏膜吸收，在肠黏膜上皮细胞内合成甘油三酯。2.内源性：体内自身合成的甘油三酯主要在肝脏，其次为脂肪组织。甘油三酯的主要功能是供给与储存能源，还可固定和保护内脏。

深海鱼油是可以降血脂的。鱼油中的DHA和EPA具有降低胆固醇，防止血小板凝集，起到降压降脂的作用。但在服用的时候需要搭配磷脂一类，服用效果会更好。磷脂具有软化血管壁上垃圾的作用，同时也需要注意的是不能够单纯的依靠深海鱼油来降血脂，这个毕竟只是保健品，不能够替代药品的治疗作用，可以在服用正规药物的时候再配合这种深海鱼油，对于降低血脂软化血管，都是有一定好处。