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经常吃烫的东西会得食道癌吗

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经常吃烫的东西会得食道癌吗

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苏藤良
苏藤良 北海市人民医院 副主任医师
经常吃过烫的食物有可能增加食道癌的风险,但不是一定会出现。人体的细胞都有一定的耐受程度,如果长时间受到高温的刺激,会造成食管和胃黏膜的上皮细胞发生变性,进而会有癌变的风险。因此在平时生活中建议改善不良的饮食习惯,避免长期去吃过烫的或过凉的食物,以免引起胃肠道黏膜刺激的改变,比如炎症、溃疡,长期不良因素的刺激会增加癌变的风险。如果要预防食管癌、胃癌,在生活中要尽可能避免不良的习惯,养成相对规律的膳食习惯,少吃烟熏、腌制的食物,尤其是含有亚硝酸盐的食物。同时要注意锻炼身体。

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