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猪肉没煮熟会被寄生虫感染是吗

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猪肉没煮熟会被寄生虫感染是吗

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陆海英
陆海英 北京大学第一医院 主任医师
猪肉如果不煮熟就食用,不排除会感染寄生虫感染的可能。因为猪的体内可能会有寄生虫,猪肉如果不煮熟,猪肉中的寄生虫很难被杀灭,食用以后寄生虫容易在体内存活,从而导致猪寄生虫的感染。所以平时吃猪肉时一定要煮熟,以免猪肉中残留活的寄生虫。猪肉煮熟后猪肉中所含有的寄生虫就会灭活,灭活的寄生虫就不在有传染性,不在再形成感染。

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