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为什么山药处理会痒?

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问题描述:
今天妈妈叫我把山药削皮,弄完之后我的手就非常的痒,请问处理山药为什么会手痒?

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李芸
李芸 临汾市人民医院 主任医师
山药会手痒,是因为山药去皮以后分泌的粘液中含有的皂苷和植物碱是两种过敏原。皮肤接触了这两种成分以后就会出现红肿痒痛的接触性皮炎症状。一般接触山药后出现的瘙痒症状很快就会自动消失,如果短期内不消失可以在手上涂抹食用醋,这样可以中和山药中的植物碱减少过敏原,从而减轻瘙痒。

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