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食材营养
柚子可以跟牛奶一起喝吗
提问时间:2024-06-04 16:57
|
1人回答
|
51次阅读
柚子
牛奶
问题描述:
柚子可以跟牛奶一起喝吗
全部回答
共
1
条回答
竺平
江苏省中医院
副主任医师
回答时间:2024-06-04 17:01
柚子不可以和牛奶一同吃。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量酪蛋白汇集在一起会再次发生积淀现象,很难消化吸收,严重的情况下也可能会致使消化不良或恶心呕吐。而柚子中含有果酸,食用柚子后,人体内酸碱度会减低,牛奶中的蛋白质与柚子中的果酸再次发生反映,构成较硬的凝块,使胃肠道难以消化吸收,所以柚子不可以和牛奶一同吃。
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