张明利
河南省中医药研究院
主任医师
老年痴呆症是一种以记忆力下降、反应迟钝、周围环境认知功能下降等为主要表现的一种疾病。当患上老年痴呆症后，对自己、对家人的日常生活，都造成了很大的影响。所以，饮食上一定要注意，尽量进食减缓疾病发展的食物。首先需要营养搭配合理。应多吃清淡的，含有维生素、矿物质的食物，可以防止氧化，保护脑细胞免受其害。其次，多吃易消化的高蛋白质饮食，如牛奶、鸡蛋、瘦肉。还需要进食谷类物质，其中小麦中含有泛酸，能减缓痴呆的发展。还可以吃乳制品如牛奶，可以增强记忆。豆制品、海鱼类，也有助于增强记忆。痴呆患者的饮食避免吃过烫、过咸、过辣的食物。尽量避免含有酒精，以及进食大量红肉类的食物，比如猪肉、牛羊肉等。
