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乙肝病毒携带者能吃油炸花生吗

提问时间：2022-12-31 12:08 | 1人回答 | 33次阅读

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乙肝病毒携带者能吃油炸花生吗

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魏碧荷

魏碧荷临汾市人民医院主任医师回答时间：2022-12-31 12:20

乙肝病毒携带者可以吃花生，但是尽量不要吃油炸花生。花生是一种营养价值比较高，食疗效果比较好的食物，所含比较丰富的多不饱和脂肪酸，能调整血脂分解代谢，乙肝病毒装载着极少量吃花生是有益的。但是，花生经过油炸油煎以后，其中的多不饱和脂肪酸被摧毁，饱和脂肪酸增强，热量增强，乙肝病毒携带者吃油炸油煎的花生，容易致使脂肪肝的构成，有利于病情稳定。需要声明注意少食多餐，多吃水果和富含纤维素以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。

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