发芽的红薯能吃吗

提问时间：2022-05-20 08:07 | 1人回答 | 54次阅读

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平常就知道红薯有很多好处,适量吃可以帮助便秘患者一定程度缓解便秘,但也会遇到红薯发芽了。想问医生,发芽的红薯能吃吗？

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兰军良临汾市人民医院副主任医师回答时间：2022-05-20 08:24

红薯长芽是可以吃的。但是,需要注意的是,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去很多的营养价值。所以,虽然红薯长芽是可以吃的,但是营养价值会丢失,最好还是不要吃。

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