李峰
临汾市人民医院
副主任医师
痛风需要适量的秋葵。秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和维生素B，以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，在一定程度上可以促进尿液排出，属于碱性食物，嘌呤含量低，一般不会诱发或加重痛风发作，更适合痛风食用。此外，由于肉类、动物内脏和海鲜中嘌呤含量较高，痛风在日常生活中限制上述食物摄入量，可能导致体内蛋白质缺乏。尿酸盐过度饱和沉淀结晶，使钙离子流失，所以痛风也需要补充钙，秋葵蛋白质和钙含量也非常丰富，草酸含量低，钙吸收利用率高，痛风吃秋葵可以补充身体所需的营养。
