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吃黄瓜会感觉嘴麻木的怎么回事?

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吃黄瓜会感觉嘴麻木的怎么回事?

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邵自强
邵自强 中日友好医院 主任医师
因为摘黄瓜含有较多的丙醇二酸和生物碱,口感涩,而且发麻。我们可以在吃之前先拿盐水泡一下在吃,就跟拿盐水泡菠萝是一个道理,能去涩。就是生吃的时候有嘴巴发麻的情况发生,如果凉拌或者是加热就不会有这样的情况了。黄瓜中所含的这个丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

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