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吃油条真的会致癌吗

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吃油条真的会致癌吗

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顾西风
顾西风 复旦大学附属眼耳鼻喉科医院 主任医师
如果吃外面购买的油条的话,可能会存在一定的致癌物质,经常吃可能会致癌。首先外面的油条在制作的过程中所使用的油会进行反复的使用,在这个过程中油中的物质会发生转变,从而有一定的致癌效果,另外在油条中可能会有一些有害的成分,经常吃这样的油条就很容易对身体造成损害。建议有条件的人,最好可以在家里自己制作油条,这样吃起来相对比较健康。

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