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麦胚芽有什么功效?

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麦胚芽有什么功效?

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李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
麦芽胚的功效比较多,蛋白质氨基酸含量比较丰富,尤其是赖氨酸含量比较高,麦芽胚中还含有丰富的亚油酸,而且大都属于不饱和脂肪酸,具有降血脂、防止动脉粥样硬化的功能,还含有多种的维生素,包括B族维生素E族维生素以及各种微量元素。

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