荔枝冷冻一年还可以吃吗？荔枝冷冻一年还能不能吃

提问时间：2022-06-16 12:41 | 1人回答 | 53次阅读

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今天整理冰箱的时候发现家里还有冷冻一年的荔枝，那还能吃吗？

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魏碧荷临汾市人民医院主任医师回答时间：2022-06-16 12:58

不建议再吃了。虽然在冷冻（零下18℃）环境下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，但是仍然有一些耐寒型的细菌在低温条件下也可以正常存活。所以如果食物冷冻时间过长的话不仅会流失较多的营养成分，口感下降，而且也同样会发生变质的情况，因此对于已经冷冻了一年的荔枝来说是不建议再继续吃的，以免对身体健康造成不利的影响。

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荔枝冷冻一年还可以吃吗？荔枝冷冻一年还能不能吃

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魏碧荷 临汾市人民医院 主任医师 回答时间：2022-06-16 12:58

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