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枇杷核能煮水喝吗?枇杷核能不能煮水喝

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枇杷核可以煮水喝吗

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李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
可以。枇杷的果核不能生吃,但是可以用来煮水喝,因为枇杷核生吃后会水解产生有害物质氢氰酸,而氢氰酸会与组织细胞中的含铁呼吸酶结合,从而导致机体缺氧,进而呼吸以及血管运动中枢功能受损,出现中毒的现象。但是枇杷核可以用来煮水食用,因为枇杷核水煮后经过了高温加热,其中含有的有害物质也已经被破坏,所以可以进行煮水食用,并且枇杷核煮水食用后有很好的润肺止咳的功效。

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