魏碧荷
临汾市人民医院
主任医师
胆囊炎可以吃大蒜，不但没有害处，而且还能起到杀菌的作用。大蒜具有抗菌、消炎、降脂、防癌等多种功效。从营养学观点来看，大蒜最好生吃，成人每日吃2—3瓣即可，养成习惯，持之以恒。因大蒜不耐高温，煮熟后其营养成分易被破坏而影响疗效。亦可腌制一些糖醋大蒜或盐大蒜食用。初吃大蒜时会出现眼睛干涩、视物模糊，系因大蒜素刺激眼睛所致。继续吃几天，身体适应后症状即可消失。吃大蒜后若产生口臭，只要咀嚼几片陈茶叶即可消除。胆囊炎患者可以食用。平时饮食一定要注意，规律，吃一些清淡易消化的食物，不要吃高脂肪、高胆固醇的食物。多喝水，多排尿，缓解症状
