李丽彩
南方医科大学珠江医院
主任医师
胆囊是人体内储存浓缩胆汁的器官，胆囊切除后功能丧失，有可能会出现胆囊切除术后腹胀、腹泻，特别是对于脂肪性食物消化不良。对于胆囊切除后，早期建议要严格的控制饮食当中脂肪的摄入特别是动物脂肪、油炸食品以及高胆固醇的，包括蛋黄、鱼子酱、动物内脏等，伴随着时间的延长，身体可以逐渐适应无胆囊的状态，胆管继发性的扩张，部分替代胆囊的功能，在手术后一个月可以逐渐增加饮食当中包括优质蛋白质、精细米面的摄入，同时可以少量的摄入脂肪，以保证身体内必须脂肪酸的摄入，建议还是以植物脂肪为主，在手术后三个月如果没有出现明显的腹胀、腹泻，可以恢复正常结构的饮食，但是仍然要注意避免高脂、高胆固醇的摄入以及戒烟、戒酒。
