林丽丽
桂林南溪山医院
副主任医师
乙肝病人能不能吃油炸食品，其实是要分不同的情况。如果是在乙肝的急性发作期，这时候往往转氨酶升高，肝脏分泌的消化酶减少，是要严格戒油腻饮食的。吃了油炸的食物，可能会增加肝脏的负担，让肝脏的恢复更加缓慢。所以在乙肝的急性发作期是不建议吃油腻饮食。另外如果乙肝经过治疗，肝功能恢复正常，病情很稳定，偶尔少量的吃一点油炸食物也是可以的。还要注意就是现在乙肝合并脂肪肝的病人也特别多，有文献报道，乙肝合并脂肪肝的病人也占到10%以上。乙肝合并脂肪肝的病人，饮食的注意事项要偏清淡，要增加蔬菜、水果的摄入，另外减少油炸饮食，因为油炸的饮食肯定会加重乙肝病人合并的脂肪肝。
