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厨师容易得肺癌吗

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厨师容易得肺癌吗

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李宏
李宏 北京大学第一医院 副主任医师
厨房里面油烟味是非常重的,像许多时候在炒菜的时候产生的油烟可能会都会有一些有害物质,食用油加温到150℃时,会产生具备强烈刺激作用的丙烯醛,危害鼻、眼和咽喉黏膜;当油加温到200℃以上,产生的油烟中有更多的有害物质;当油烧到350℃"吐火"时,可能会使人产生"醉油"症状,所以这个时候如果吸进体内的话,对人的身体就不好,长时间这个样子很有可能会得肺癌。

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如果自己经常性的出现咳的情况,可以把烟戒掉,并且经常吸烟,一定会对肺部是有所伤害的,有些症状,如咳、咳痰、痰中带血、低热、胸痛、气闷等,肺癌晚期可有面、颈部水肿,声嘶,气促等症状表现出。建议尽快到正规医院的呼吸科复诊仔细检查,查明原因,明确确诊后再对症救治。

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