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菠菜能和牛奶一起吃吗？牛奶饮食禁忌？

提问时间：2022-05-16 08:49 | 1人回答 | 69次阅读

问题描述：

菠菜能和牛奶一起吃吗？牛奶的饮食禁忌？

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李疆苹

李疆苹马鞍山市人民医院副主任医师回答时间：2022-05-16 08:51

根据您的提问，一般情况下菠菜是可以和牛奶一起吃的，但是不能直接炒熟吃。因为菠菜中含有的草酸和鞣酸会和牛奶中的钙镁离子和蛋白质发生反应，因此不能直接将牛奶和菠菜一起食用，需要经过处理。建议您可以先用开水煮菠菜15分钟再和牛奶一起食用，否则会引起腹胀，拉肚子。另外牛奶不能和橘子，果汁，糖一起服用，不能用牛奶服药，牛奶中含有的钙物质会分解药的药效，所以我们在吃药的时候，不要为了方便就直接用牛奶服药。

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