胆囊炎患者建议避免吃脂肪含量高的食物，容易诱发胆囊炎的急性发作。避免暴饮暴食，平时少吃多餐，每餐不要吃太多，尽量避免晚上进食。忌烟酒，忌辛辣食物，如芥末、辣椒等，这些食物容易导致炎症加重。也不要吃坚果类的食物，松子，瓜子等，同时蛋黄，黄油类含胆固醇比较多的食物。忌油炸食品，如油条，花生米等，油炸食品本身含有大量脂肪，以免诱发胆汁淤积以及胆绞痛的症状。总之，患者平时要清淡饮食，积极口服药物进行治疗。