肝硬化首先应该注意清淡饮食，戒烟酒，戒辛辣油腻，多吃蔬菜水果。肝硬化食疗方法，1.尽量选择五谷杂粮，如高粱、全麦面包等，由于肝硬化常伴有胃底静脉曲张，此类食品有利于消化，能够防止出血。2.多吃富含维生素的水果蔬菜，如西红柿、草莓、苹果、葡萄、香蕉等，能够补充纤维素、维生素等营养物质，促进肝脏细胞的修复和再生。3.食用奶类及其制品、豆类及其制品，能够补充蛋白质，促进肝脏细胞膜的稳定性。