有胆结石和脂肪肝是可以减肥的，一般都是通过控制饮食或者是体育锻炼等方式来减肥。对于患有脂肪肝的人来说，适当的减肥有助于病情改善，轻度的脂肪肝甚至能够在减肥之后完全好转。不过如果是胆结石，减肥并不能改善病情。不过对于身体肥胖的患者来说，适当的减肥有益于身体健康，而且也方便后期的手术治疗。所以肥胖者患有胆结石和脂肪肝，应当适当的减肥。