下肢动脉硬化闭塞症患者可以吃姜，并不会影响病情恢复，生姜是含有纤维素的，适当的吃一些能帮助人体增强免疫力，加强体质，但不建议吃太多，因为生姜属于刺激性食物。发生下肢动脉硬化闭塞症后，宜多吃水产海味，例如扇贝、牡蛎等，这类食物主要含蛋白质、钙，能帮助人体增强免疫力，加强体质，修复人的能力；也可以经常吃含纤维素的食物，例如杏仁、小麦、大麦等。