动脉硬化患者可以吃鱼。动脉硬化是随着年龄增长而出现的血管疾病，引起动脉硬化的病因为高血压、高脂血症等。鱼类含有丰富的优质蛋白质，比较容易被消化吸收，且鱼所含的微量元素也比较丰富，动脉硬化患者适当的吃些鱼对身体是比较有益的。动脉硬化患者的饮食要以低胆固醇、低油脂、清淡为主。